Тэг: кухня форарльберга

Сироп из бузины - традиционный австрийский рецепт

Жители Форарльберга рекомендуют рецепт сиропа из бузины

Бузина популярна в Форарльберге. В этой западной провинции Австрии она растет везде. В каждом магазине можно купить сироп из бузины, а многие местные жители готовят его сами.

Австрийский рецепт сиропа из бузины

Австрийское национальное блюдо.

Традиционная кухня Форарльберга - "форарльбергер кэсшпецле"


Форарльберг - сельскохозяйственный и животноводческий регион. Производство сыра здесь является давней традицией. Поэтому для местной кухни характерно большое использование молока и сыра. К наиболее известным и любимым блюдам Форарльберга относится "Кэсшпэцле".

Типичное блюдо Форарльберга: кэсшпецле

Какая рыба водится в Боденском озере

Рыба из Боденского озера в австрийском Форарльберге


Рыбалка на Боденском озере - это то, что осталось неизменным с прошлых времен. Профессиональные рыбаки забрасывают свои сети вручную с бортов небольших суденышек.

Боденское озеро: рыбалка